멜론의 종류
멜론에도 여러가지 종류가 있습니다. 사람들이 흔히 알고있고 또 접하는 멜론은 캔탈루프이지만 그 외에도 다양한 색과 맛을 지닌 멜론입니다. 그럼 지금부터 다양한 멜론의 종류 3가지를 차례로 소개해보도록 하겠습니다.
캔탈루프: 머스멜론으로도 알려진 캔탈루프는 활기찬 오렌지 과육과 달콤한 향으로 유명합니다. 다육질로 유명한 이 멜론 품종은 비타민 A와 C가 풍부하여 달콤하고 상쾌한 맛을 제공합니다. 캔탈루프를 혼자서 즐기거나 과일 샐러드에 넣거나 상쾌한 스무디와 블렌딩하여 여름의 달콤함을 느낄 수 있습니다.
수박: 여름 과일의 본질인 수박은 수분과 단맛의 대명사입니다. 수분 함량이 높기 때문에 이 멜론 품종은 더운 날에 상쾌하게 유지하기에 완벽합니다. 비타민 A와 C로 가득 찬 수박은 그 자체로 맛있는 간식이며, 과일 샐러드에 즐거운 추가 사항이거나 아과 프레스카와 같은 음료에 수분을 공급하는 주요 재료입니다.
허니듀: 옅은 녹색의 과육과 은은한 달콤한 맛이 멜론 메들리에 우아함을 더합니다. 칼륨뿐만 아니라 비타민 C와 B-복합체가 풍부한 허니듀는 상쾌하고 수분을 공급하는 경험을 제공합니다. 독립형 스낵으로 즐기고, 고소하고 달콤한 조합을 위해 프로슈토와 페어링하거나 과일 샐러드에 추가하여 더욱 맛있는 음식을 만들어볼 수 있습니다.
멜론은 종류별로도 다양한 맛과 향이 있으나 멜론 자체에도 영양가가 풍부합니다. 우리가 알고있는 비타민 부터 시작하여 다양한 영양성분을 지닌 멜론이니 좋아하는 스타일대로 맛있는 멜론을 골라 맛있게 드시길 바랍니다.
멜론 고르는 법
맛있는 멜론을 고르기 위해서는 몇가지 주의해야할 것이 있습니다. 멜론의 맛과 육즙을 확보하기 위해
시각적 및 감각적 신호의 조합을 포함합니다. 캔털루프, 수박 또는 허니듀를 원하는 경우, 매번 완벽한 멜론을 선택하려면 지금부터 알려드리는 몇가지 팁을 꼭 참고하세요.
칸탈루프: 칸탈루프는 겉모습에 초점을 맞추세요. 잘 익은 칸탈루프는 피부에 황금색 그물 모양의 무늬가 있어야 합니다. 줄기 끝을 부드럽게 누르세요; 약간만 준다면, 잘 익은 것 같습니다. 줄기 근처의 향긋한 향이 익은 것을 나타내는 또 다른 지표입니다. 여러분의 감각을 믿고 달콤하고 다육질인 칸탈루프를 골라 주세요.
수박: 익은 수박을 고르는 것은 외관과 유명한 쿵짝 테스트를 모두 조사하는 것을 포함합니다. 대칭적인 모양, 반짝이는 껍질보다는 둔탁한 색, 그리고 땅 위에 누운 크림색의 노란색 점(땅바닥 부분)을 찾으세요. 쿵짝 테스트는 멜론을 두드리는 것을 포함합니다; 깊고 속이 빈 소리는 익었음을 나타냅니다. 멜론은 덜 익거나 너무 익을 수 있으므로 평평한 소리로 피하세요.
허니듀: 맛있는 허니듀를 고르는 것은 피부를 검사하는 것부터 시작합니다. 잘 익은 허니듀는 크림색의 누런 피부와 약간의 왁스 같은 느낌을 가져야 합니다. 꽃의 끝은 약간의 압력에서 부드러운 압력으로 산출되어야 합니다. 추가적으로, 줄기 근처의 달콤한 향은 무르익음을 나타냅니다. 이러한 시각적 및 감각적 신호를 통합함으로써, 여러분은 섬세하고 상쾌한 단맛을 약속하는 허니듀를 선택하는 것에 익숙해질 수 있을 것입니다.
위와같은 방법으로 맛있는 멜론을 고를 수 있습니다. 과일을 사면 흔히들 무르고 상하고 달콤하지 않아 걱정이 되는 분들이 많을 것이라 알고있습니다. 이러한 걱정을 줄이기 위해 위와 같은 팁들을 활용한다면 많은 사람들이 실패없이 맛있는 멜론을 고르고 드실 수 있을 것입니다. 그럼 맛있는 멜론을 고르실 때 꼭 활용해 보시길 바랍니다.
멜론을 이용한 요리
지금부터 맛있는 멜론 과일을 이용한 요리를 소개해 보려 합니다. 상큼한 멜론 민트 샐러드부터 수분을 공급하는 수박 가즈파초, 퇴폐적인 프로슈토 포장 허니듀에 이르기까지 이 레시피들은 멜론의 다양성을 보여주며 한입 한입마다 터지는 달콤함을 약속하며 멜론을 이용한 요리를 소개합니다.
멜론 민트 샐러드: 캔털루프와 허니듀의 다육질과 상큼한 민트의 상큼한 향이 어우러진 상큼한 멜론 민트 샐러드를 만들어 보세요. 담백한 꿀 라임 드레싱과 함께 버무린 이 샐러드는 맛과 질감의 심포니입니다. 민트의 초본적인 상큼함과 어우러진 육즙이 풍부한 멜론은 완벽한 밸런스를 만들어 따뜻한 여름날의 애피타이저나 반찬으로 활용할 수 있는 훌륭한 요리입니다.
수박 가즈파초: 활기를 불어넣는 수박 가즈파초로 더위를 이겨낼 수도 있을 것입니다. 익은 수박을 토마토, 오이, 피망, 그리고 빨간 양파와 섞으세요. 수분을 공급하고 풍미를 가득 채우는 가즈파초를 위해 라임 주스, 올리브 오일, 그리고 칠리 약간으로 간을 맞추세요. 이 차가운 수프는 고소하고 상쾌한 요리에서 수박의 자연적인 달콤함을 즐길 수 있는 방법 중 하나가 될것입니다.
프로슈토 포장 허니듀: 프로슈토 포장 허니로 우리들의 식전 음식에 활용할 수 있습니다. 익은 허니듀를 한입 크기로 자르고 얇은 프로슈토 조각으로 감싸세요. 프로슈토의 짭짤한 풍부함은 달콤하고 섬세한 허니듀의 맛을 보완하여 세련되고 거부할 수 없는 페어링을 만듭니다. 이 에피타이저는 달콤하고 고소한 음의 완벽한 균형을 제공하며 어떤 모임에도 기분 좋게 헤줍니다.
그외에도 멜론을 이용해 멜론 화채를 만들수 있습니다. 또한 멜론은 여름에 주로 나오기 때문에 한국에서는 멜론을 이용한 빙수가 인기있는 음식으로 유명합니다. 멜론 반통에 우유 얼음과 팥, 과일, 등등 원하는 토핑을 얹고 그 위에 연유를 뿌리면 달콤한 멜론과 어울리는 아주 달콤하고 시원한 멜론 빙수가 완성됩니다. 많은 사람들이 사랑하는 음식 멜론을 이용해 맛있고 달콤한 식사 되시길 바랍니다.